REPAS ESPAGNOL ENTRE AMIS AUTOUR D'UNE FIDEUÀ ❤️
- 9 mars
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Partager un bon repas est souvent la meilleure façon de profiter d’un moment entre amis. Sur cette jolie table, les saveurs de l’Espagne sont à l’honneur avec une fideuà généreuse accompagnée de pimientos de Padrón et de croquetas au jambon ibérique. Un trio gourmand qui rappelle l’ambiance chaleureuse des repas espagnols.
La fideuà : une spécialité pleine de saveurs
La fideuà est un plat traditionnel espagnol proche de la paella, mais préparé avec des pâtes appelées fideos. Pour cette version, nous utilisons des fideos n°4 cuisinés avec du chorizo, de l’encornet et des crevettes. Le tout est relevé avec des poireaux, des tomates, de l’ail, des oignons et une touche de ciboulette qui apporte fraîcheur et parfum.
Des tapas incontournables pour accompagner
Pour compléter ce plat convivial, deux incontournables de la cuisine espagnole accompagnent la fideuà :
Les pimientos de Padrón, simplement grillés pour révéler toute leur saveur.
Les croquetas au jambon ibérique, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur.
Un repas parfait à partager
Entre la générosité de la fideuà et la gourmandise des tapas, ce repas rappelle les grandes tablées espagnoles où l’on prend le temps de partager, discuter et savourer chaque bouchée.
